Кокошките със зелени яйца

Сред обичайните бели и кафяви яйца понякога се появява нещо неочаквано – зелено яйце. То привлича погледа, буди любопитство и често поражда въпроса дали е истинско. Зад този необичаен цвят обаче не се крие нищо изкуствено. Зелените яйца са напълно естествен резултат от наследствеността при определени породи кокошки.

Тези птици носят ген, който оцветява черупката още при нейното образуване, създавайки нюанси от нежно зелено до дълбоко маслинено. Освен по цвета на яйцата си, кокошките със зелени яйца не се различават от останалите – те са също толкова непретенциозни, продуктивни и подходящи за домашно отглеждане. Зеленото яйце не е странност, а малко природно чудо, което внася цвят и разнообразие в ежедневието.

Кои породи снасят зелени яйца?

Араукана – снасят синкаво-зелени яйца; нямат опашка и често имат „бакенбарди“.

Амераукана – много близка до Араукана; яйцата са светлосини до зелени.

Ийстър Егър (Easter Egger) – не е чиста порода, а хибрид; яйцата могат да бъдат зелени, тюркоазени, дори маслинени.

Олив Егър (Olive Egger) – кръстоска между синьояйчни и кафявояйчни породи; снасят тъмнозелени, „маслинени“ яйца.

Крем Легбар (Cream Legbar) – обикновено светлосини, но понякога със зелен оттенък.

Защо са зелени?

Цветът идва от пигмент (биливердин), който се отлага в черупката още при образуването ѝ. Вкусът и хранителната стойност са същите като при обикновените яйца – само цветът е по-якият бонус

Най-подходящи породи със зелени яйца за условията на България

Ийстър Егър

• Най-лесният вариант за начинаещи

• Адаптивни, некапризни към храна

• Снасят добре

• Цветовете на яйцата са изненада (зелени, тюркоазени, маслинени)

Олив Егър

• Ако искаш наситено тъмнозелени яйца

• Малко по-рядко се намират, но си заслужават

• Добър обем яйца, красиви птици

Как се държат през зимата?

Всички гореизброени понасят българските зими без проблем. Важно е да са на сухо и без течение. Добре е да знаете и едно основно правило: Малко допълнителна светлина = повече яйца

Целта при тъмнозелените яйца е да се съчетае порода със син ген за черупката с порода, която снася тъмнокафяви яйца. Когато двата гена се комбинират, резултатът е тъмно зелено или маслинено яйце.

Кои са най-сигурните кръстоски за тъмнозелени яйца, познати като Olive Egger?

Първата и най-надеждна кръстоска е кокошка Амераукана с петел Маран. Тази комбинация почти винаги дава тъмно маслиненозелени яйца още в първото поколение. Цветът е сравнително равномерен и стабилен.

Втора много добра комбинация е кокошка Араукана с петел Маран. Яйцата също са наситено зелени, понякога с кафяв оттенък. Тези птици са малко по-буйни като характер, но резултатът по отношение на цвета е отличен.

Като алтернативни, но работещи варианти могат да се използват кокошки Ийстър Егър, кръстосани с петел Маран или Уелсъмър. Цветът на яйцата при тази кръстоска варира повече, но често се получава хубаво маслинено зелено.

Друга възможност е кокошка Крем Легбар, кръстосана с петел Маран. В този случай яйцата обикновено са по-светло зелени, но цветът е равномерен и приятен.

Ако целта е още по-тъмен зелен цвят, може да се продължи с второ поколение. Това става като кокошка Olive Egger се кръстоса отново с петел Маран. Така кафявият пигмент се засилва и яйцата стават още по-тъмни, понякога почти маслиненокафяви. Недостатъкът е, че цветът вече не е напълно предвидим и носливостта може леко да намалее.

Има няколко важни неща, които е добре да се знаят. За добър резултат трябва да се използва петел Маран от линия, която доказано снася много тъмни яйца. С напредването на сезона цветът на яйцата естествено избледнява, което е нормално. Храната не може да промени основния цвят на черупката, но добре гледаната и здрава кокошка запазва по-добра наситеност на цвета.

Малък бонус – „шарено стадо“ се постига най-лесно по следния начин. Ако комбинираш: Амераукана/Ийстър Егър за зелени, Маран за тъмнокафяви и Легхорн за бели. Тогава ще имаш кошница като от приказка